Karanfil ve Tarçınlı Yahni

Karanfil ve Tarçınlı Yahni

Karanfil ve Tarçınlı Yahni

  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 1/2 arpacık soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 ad domates, sarımsak, havuç, biber
  • karanfil, tarçın, tuz, karabiber, taze kekik
  • zeytinyağ, maydanoz
  • 1 bardak su
  • sıvı yağ

Tencereyi iyice ısıtın,eti sotelemeye başlayın.Etler kavrulunca salçayı ilave ederek karıştırın,sonra suyu ilave edin,baharatla tatlandırın,etler pişene kadar eti pişirin.

Ayrı bir tavada sarımsak ,soğanı ,biberi ,taze kekik ve havucu soteleyin,pişmekte olan yemeğinizin içine atın.beraber bir miktar daha piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dk dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın...