"Çin, Fransız ve Osmanlı Saray mutfağı bence en zengin mutfaklar"

"Osmanlı mutfağı diye genellenir ama halkın yemek kültürü ile saray mutfağı birbirinden farklıdır."

"Halkımız değişik kültürlere ve lezzetlerine karşı çok fazla ön yargılı."

Executive Chef

Şamil Akşit

Ailem, savaş pilotu olmamı hayal ederken ben seçimimi çoktan yapmıştım.
İyi ki de bu mesleği seçmişim, çünkü işimi yaparken çok keyif ve haz alarak yapıyorum.
Bence bu bir yaşam tarzı.

Devamı için tıklayın